Pijalnia Ziół

Olsztynek to warmińskie miasto słynące ze skansenu. Od niedawna w jednej z jego zagród działa pierwsza w Polsce Pijalnia Ziół prowadzona przez spółdzielnię socjalną.

Napój z dzikiej róży lub pokrzywy, a może kiszony czosnek, bułeczki z jagodami lub utarte z cukrem płatki róż? Wybór produktów, których nie spotkacie nigdzie indziej jest naprawdę duży.

Pijalnia Ziół działa pod patronatem zielarza i psychofarmakologa Jakuba Babickiego. Zioła dostępne w pijalni są zbierane z warmińskich pól, łąk i lasów lub pozyskuje się je z lokalnych upraw. Wszystkie produkty powstają zgodnie z prawidłami dawnej medycyny i ludowej wiedzy o ziołach.

Pijalnia Ziół słynie z syropu z kwiatów sosny, syropu z kwiatów bzu czarnego, syropu pokrzywowego, lipowo-rokitnikowego, mniszkowego oraz ziołomiodów, soków z aronii, dżemu z malin i wielu innych produktów, które doczekały się szerokiego grona miłośników.

Pijalnia to również warsztaty z takich dziedzin, jak ziołolecznictwo, fitofarmakologia, etnobotanika, psychofarmakologia, neurochemia i towaroznawstwo zielarskie.

Polecamy wszystkim podróżującym po Warmii.

***
Pijalnia Ziół
Skansen w Olsztynku (Osada litewska)
facebook: fb.com/pijalniaziol

OWES
Interesujesz się ekonomią społeczną? Myślisz o utworzeniu
przedsiębiorstwa społecznego? A może prowadzisz stowarzyszenie,
fundację lub spółdzielnie socjalną? Sprawdź ofertę OWES, czyli Ośrodka Wsparcia Ekonomii Społecznej Subregionu Zachodniego.